灰皮诺是皮诺家族的葡萄品种，是黑皮诺的一个粉红色皮肤的变种。灰皮诺的浆果呈现出它们独特的颜色，从桔红色到浅紫色。形容词gris在法语中是“灰色”的意思，指的是葡萄经常呈现出的灰蒙蒙的浅灰色光泽。这个惯例在欧洲广泛使用，特别是在意大利(grigio)，德国(grauer)，斯洛文尼亚(sivi)和捷克(sede)。

虽然有时用作混合成分，灰皮诺通常作为一种品种葡萄酒生产。风味和香味因地区和风格而异。但常见的特征包括梨、苹果、核果、热带水果、甜香料的味道，甚至还有一丝烟熏或湿羊毛的味道。大多数酿酒师在他们的灰皮诺中避免明显的橡木特征，但有些使用更老更中性的桶来发酵。对于更重、更复杂的灰皮诺，通常使用酒渣接触和部分苹果乳酸发酵。晚收的甜葡萄酒也很常见。